LA VERDAD SOBRE LOS CARBOHIDRATOS EN LA NOCHE

LA VERDAD SOBRE LOS CARBOHIDRATOS EN LA NOCHE

Esto es algo que he estado queriendo escribir durante mucho tiempo, porque esto es sólo sobre el mito de la dieta más ignorante que todavía se vende y lo escucho una y otra vez. No comer carbohidratos después de las “X p.m”, ya que se convierten en tejido adiposo. Quiero decir ¿cuántos de ustedes han escuchado esto antes y creen que esto es cierto? El decir que es malo comer carbohidratos después de las 6, 7, 8, 10 de la noche o incluso la media noche? Bueno, una gran sorpresa viene en camino, porque estoy aquí para cambiar.

Lo que la gente cree

La gente cree que mientras esten más cerca de dormir deben limitar la ingesta de hidratos de carbono: esto es simplemente absurdo. Los carbohidratos en la noche no te hacen grasa; lo que te hace engordar son las tantas calorías totales en exceso. Un estudio realizado por la Universidad Hebrea de Jerusalén consistió en que tomaron 78 sujetos obesos y los tenían consumiendo hidratos de carbono sobre todo en la cena por 6 meses y los resultados mostraron una mayor pérdida de peso, mejora abdominal, y una reducción de grasa corporal.

Además, si se entrena por la noche , obviamente necesitas esos carbohidratos para recuperarse correctamente y empezar la re-síntesis de glucógeno(carbohidratos almacenados en el cuerpo que se convierten en glucosa en el torrente sanguíneo). La famosa sensibilidad a la insulina es alta después de un entrenamiento, así que está bien el comer una gran cantidad de hidratos de carbono en ese momento y no te preocupes por el almacenamiento de exceso de carbohidratos en grasa. Tu metabolismo no dice “oye es de noche, por lo que significa que tengo que almacenar estos carbohidratos en las células de grasa.” No hay nada sobre la noche que cambia el metabolismo.

Resolviendo la verdad

Ahora bien, muchos imparables ahora se preguntan, pero Gero que hago si no estoy entrenando por la noche. Pues debes comer la cantidad adecuada de hidratos de carbono que se supone que debes estar comiendo para que alcances tu cuenta diaria de macronutrientes, entonces te irá bien. Por el contrario, si tu estás viviendo un estilo de vida sedentario, tu debes comer una porción moderada de hidratos de carbono complejos (cereales, patatas dulces, cereales de salvado, palomitas de maíz bajas en grasa, arroz, etc) con una fuente de proteína antes de acostarse.

Estos carbohidratos se asimilan de manera más lenta y te mantendrán lleno durante 6-8 horas . Los carbohidratos complejos antes de acostarse también ayudarán a reparar las proteínas musculares durante el sueño y a ayudaran a tu cuerpo a sintetizar estos carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre) y almacenarla en las células musculares, en lugar de las células de grasa. Por el contrario, si tu comes una gran porción de hidratos de carbono simples (carbohidratos blancos, dulces, caramelos, etc) y sin una fuente de proteína magra en la noche, entonces los niveles de insulina probablemente crecerán así como tus niveles de glucosa y no habrá nada más con que balancearlo, por lo que el azúcar de los carbohidratos simples se almacena en las células grasas.

Hay mucho más sucesos durante este proceso con la insulina, por lo que en lugar de mirarlo como una respuesta en blanco y negro, a mantener una mente abierta que otras variables están involucradas, pero no voy a entrar en eso en este artículo. Además, ten en mente que el cuerpo de todos y el metabolismo es diferente. Algunos pueden manejar más carbohidratos, algunos simplemente no pueden.

La verdad es que no sé de dónde la gente tiene esta idea de no poder comer carbohidratos después de una hora “X” en punto, ya que se convierten en tejido adiposo. Nunca he encontrado un estudio o investigación que ha demostrado a verdad de este mito. Por lo tanto, deja de tener miedo a los carbohidratos y deja de cortar los carbohidratos después de una hora ‘X’ en la noche ya que estás perdiendo calorías y nutrientes esenciales que tu cuerpo podría haber asimilando. Los carbohidratos en la noche no te hacen grasa; demasiadas calorías totales en tu dieta son las que hacen que la grasa. FIN DE LA HISTORIA.

MIS ASPECTOS POSITIVOS DE NO ELIMINAR LOS CARBOHIDRATOS EN LA NOCHE

Yo siempre trato de ingerir un poco de avena antes de dormir, junto con un yogur o leche, y algún tipo de carne. De hecho, los carbohidratos pre-cama te ayudan a dormir más tranquilo.

También me siento lleno por la mañana!. He consumido pechuga de pollo con arroz, carne de res con papas y he conseguido grandes resultados sin tener en cuenta si mi digestión es lenta o rápida Siempre y cuando junto con ella ingieras alguna proteína, estará muy bien!

Fuente: http://www.imparable.tv/2013/06/la-verdad-sobre-los-carbohidratos-en-la-noche/