Nogal

El Nogal y la nuez han gozado de grandes propiedades mágicas tanto en la peninsula Ibérica como en el resto de Europa.

En los pueblos de el norte de Europa, encendían hogueras la víspera de San Juan, y la gente daba tres vueltas a la pira llevando en la mano una rama de Nogal. Las pastoras pasaban tallos de gordolobo y nueces por las llamas. Suponían que las nueces quitaban el dolor de muelas y que el gordolobo protegía a los rebaños contra enfermedades y hechicerías. Cuando el fuego se extinguía la gente se llevaba las cenizas, para guardarlas en casa o para esparcirlas por las tierras de labor con el propósito de destruir la cizaña y otras hierbas."

Sin embargo, en la península Ibérica, principalmente en Castilla y en Asturias, el Nogal se considera un árbol de mala suerte; quizá, por sus viejas connotaciones con la brujería. Existe la creencia que las aguas subterráneas que circulan por debajo de un Nogal producen bocio (aumento del volumen de la glándula tiroides) a quien las bebe. También se cree que el simple hecho de dormir bajo la sombra de un Nogal acarrea graves enfermedades. Las enfermedades más típicas según la tradición popular, son la jaqueca y la artrosis.

En el Benevento italiano se creía que las brujas del lugar, se reunían para celebrar sus aquelarres bajo un inmenso Nogal, para burlarse así de la crucifixión de Cristo. Estas brujas desconocían que el madero de la crucifixión, según parece demostrado, fue de ciprés. En Asturias, como en Benevento, el Nogal también se asoció a la brujeria, concretamente las brujas astures lo utilizaban para la preparación de su ungüento volador. Entre las brujas asturianas tenía fama el aceite de Nogal, que según relata un expediente de la Inquisición citado por Miguel Blázquez, en "Hechicería y superstición en Castilla -La Mancha", servía para fabricar el famoso ungüento para volar.

Sin embargo es lícito mencionar que el Nogal, en otras regiones, se consideró vinculado al don de la profecía, la sabiduría y la ciencia. El Nogal en la península Ibérica, aglutinó muchas de las creencias ancestrales sobre otros árboles. Se le consideró un arbol maldito por acarrear toda suerte de desventuras a quien dormía bajo su sombra e incluso, a quien lo miraba en ciertas épocas del año.

El cocimiento de sus hojas se utilizó para provocar el aborto y esterilizar a las mujeres. A estas prácticas debe parte de su mala fama el Nogal. Por contrapartida, su fruto, la nuez, se consideró benéfica, y sirvió en no pocas recetas para librar al incauto del "mal de ojo".

Los celtas, más prácticos, atribuyeron a la nuez poderes afrodisíacos y la elevaron al rango de "manjar de dioses" y símbolo de la fertilidad. Carlos Mendoza, en una extensa obra sobre el simbolismo del Nogal, citando a De Gubernatis, escribe: "Conviene establecer una distinción mitológica entre la nuez y el Nogal: la nuez se considera más a menudo como propicia, favorable a los casamientos, a la generación y símbolo de la abundancia. El Nogal, por el contrario, es tenido por árbol siniestro, frecuentado con predilección por las brujas..."

En las bodas romanas el esposo arrojaba nueces a los invitados como símbolo de la fecundidad que esperaba alcanzar en su matrimonio. Estas costumbres, completamente latinas, tuvieron arraigo en la península Ibérica.

Los romanos consagraron el Nogal a Proserpina y a los dioses infernales. Proserpina, nombre romano de la diosa griega Perséfone, la diosa de los infiernos, simbolizaba el periódico renacimiento de la primavera. Los misterios de Eleusis recordaban su desaparición, la búsqueda y desesperación de su madre, Deméter, y la decisión de Zeus de obligar a Proserpina-Perséfone a permanecer medio año en los infiernos, en compañía de su esposo, y el otro medio junto a su madre en la Tierra.

Por esta razón, donde antaño existió un Nogal en la Edad Media se celebraron aquelarres y, más tarde, se alzaron iglesias para conjurar el mal.

USOS:
• Las hojas frescas de nogal, tomadas en infusión, se utilizaron para combatir la ictericia.
• Una loción, con la decocción de la cáscara de la nuez, ayuda a retrasar la caída del cabello.
• Las hojas del nogal, son astringentes y pueden utilizarse para combatir trastornos gástricos e intestinales como la diarrea.
• Tratamiento de las infecciones vaginales: Un riego vaginal con la decocción de la cáscara de nuez, ayuda a eliminar los microorganismos causantes del flujo vaginal.


• Tratamiento del exceso de sudor.

• Las propiedades astringentes y bactericidas del nogal, ayudan a tratar afecciones de amigdalitis (anginas) o faringitis. ( realizar gargarismos con la infusión de sus hojas)

• Las nueces verdes, contienen componentes que estimulan la producción de las hormonas tiroideas. Esto las hace excelentes en tratamientos de hipotiroidismo.

• El aceite de nogal, se ha utilizado para expulsar los parásitos del intestino como las tenias o solitarias.

• Por su bajo contenido en hidratos de carbono resultan adecuadas para la alimentación de los diabéticos ya que permiten estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.

• Si comemos nueces de manera habitual, reduciremos hasta en un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho.

• Tomar nueces aumentar la elasticidad arterial, para prevenir la formación de coágulos y rebajar la tensión arterial (hipertensión).

• El aceite de nuez es muy importante en la prevención o tratamiento de enfermedades como el alzheimer, la depresión o la esclerosis múltiple.

• El nogal, puede utilizarse para tratar los problemas de la piel como eccemas, soriasis, dermatitis, granos, sabañones, etc.

• También para tratar la sarna.

• Las nueces contienen mucho calcio lo que las hace ideales para prevenir la osteoporosis y mantener los huesos en buen estado.

• En la antigüedad se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por esta similitud con el cerebro. No iban muy descaminados pues parece ser que los valores nutritivos de la nuez activan nuestras neuronas.

• Es bien conocida y apreciada, su utilización en la industria alimentaria y en pastelería.

• El nogal común también destaca por su madera. Esta tiene un color rojizo y se utiliza frecuentemente en ebanistería. Pues posee una madera muy fácil de trabajar y al mismo tiempo, muy resistente a la putrefacción.

• Según una creencia popular, el olor de las hojas del nogal atrae a las pulgas.

RECETAS:
• Un buen remedio para la diarrea, consiste en hacer una decocción de una cucharadita de hojas de Nogal secas desmenuzadas, por vaso de agua, durante 10 minutos. ( 2 vasos al día).

• Para el hipotiroidismo. Beber dos tazas diarias de una decocción de 4 nueces por litro de agua, durante 20 minutos. También es bueno comer nueces frescas o utilizar el aceite de nuez crudo en ensaladas.

• Realizar una decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua hasta que el agua disminuya a la mitad. Una aplicación sobre el cuero cabelludo de la infusión anterior, ayudará a prevenir la caída del cabello.

• Tomar en la cena, un plato de patatas hervidas aliñadas con aceite de nogal. Verán como los parásitos intestinales como las tenias o solitarias, serán expulsados del organismo.

• Para tratar la sarna. Realizar una decocción de un puñado de cáscaras de nuez en un litro de agua, hasta que el agua disminuya a la mitad. Hacer lavados con el líquido resultante.