cacao et la su magia .- usos.-costumbres.- preparaciones.- manifestaciones, consumo

Semeja ser invento americano,  de los mayas, que luego heredaran aztecas ....pero en origen no era  hoy sinon un  lìauido, que solo llevara miel et carente de canela, azúcar et demás aperitales ...nuy amargo, et reservado por a gran consumo a pudientes por se creer que fortificaba por a batallas .
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 extremada importancia sexual pues se creía coadyuaba a cumplir con polluelas ,,,,,,aan descstadas eran entonces ,
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 et non podamos olvidar que el cacao era moneda local de usoo diario et aun se sepa que un libre, trabajador, tuviere al dia jonral de 20 de estas semillas et si esclavo era solo de dos . que comprara un dia su libertad 
 pero este sistema tenía sus quiebras ...
 et asi se inventaran otros medios de mas valor como unas piezas cruciformes, cada una por valor de 400 cacaos.....
 incluso se inventaa la falsificación de estas piezs, atan listos eran todos en esos eones,,,,,,

cuando invasiòn española se dijera que desde entonces cada semilla tuviere equivalencia al castellano maravedí .......
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 se ha dicho que se empleaba como mediamento en muchos casos como lo eran 
 erupciones
 fiebres
 espasmos 
 fiebres
 tisis 
 músculos 
 laxante 
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 pero era pecaminoso ..
 ROACH  lo calificara de demoníaco 
 por despertar insanas pasiones 
 et fomentar líbido 
 ocurría en 1624 
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WEILm ya  en 1983 lo mismo dijera  et que creara hábiro por lo que con droga se pudiere euiparar ....
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 la verdad es que los conquistadores dijeron no mucho les placer .
 es con Cortés cuando se empieza a valorar et se organiza exportaciòn del fruto .....
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 se dice que María Teresa, aquella gran perra que se fuere con franceses et casara con LUIS XIII se llevara de enanas cuya sola misiòn era le preparar dicho brebaje ..
 et las vmds, por el su notorio candor, me digan como ose la denirar que de sangre real tuviere et les idga que la dicha non solo puso o quiso poner de unos cuernicos a su amo , sunon que traicionara intereses españoles et aun que pariera en un rato al otro animal de LUIS XIV  que de tan caro nos costara ...
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 et aunque novelado lo pueden bien ver las vmds en ,, los tres mosqueteros,, de Dumas....

pero los suizos, ayudados desus prestigiosas vacs, loraran lo mezcar con leche et otros componentes et aun mas lo engrndeiceran pues a todos nos place et antaño de meriena obligada era la onza de chocolae  con pan ...
 et aun los bien, despuès de comer, se tomaran su onzita por a digestiòn et, desde luego, por las mañanas, se sirviere chocolate en forma,,,, 
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 hanme dicho que aun  hoy no es popular et que dase caso de que siervos productores ni sepan que sabor ha según de caro les resulta manufacturado ....et de injusto sea,,,,,
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 incluso que en el viejo et lejano Oeste, era muy caro, la una libra esterlina, que eran cinco dòlares, la una barra ..et non grnde, aunque, cierto, er de la prestigiosa NESTLE ....
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incluso vese por algunos como objeto por a meditar con calma

PLANCHEZ
 ELIZANDE 
 digan que el acaco es de gran misterio et que por a ser apetecible haya de ser trabajado por pollicas 
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 son ritos misteriosos pocos blancos haya, si alguno haym que puedan lo haber visto et vivos quedado .....
 se supone que polluela t caco se unen en hierogamia con de terrible ritos et es entonces cuando ese fruto se vuelve atractivo ..
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 los caribes de Chuaco en Venezuela son productores del mejor cacaco según los expertos ..
 et se recolecte en cestas de hierba amarga
 a on de tambor batido 
 et en dia de san Juan 
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 por olo mercar es preciso ir en dia de Corpus 
 a pie, como peregrino 
 et hablar con rezanderas que dirigen catequesis local

lo que allí pase sea de misterio total ...
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 hoy se sepa que contiene poderosos componentes como la  cointridina 
 et aun se habla de terrible  rito en que polluela, de buen er, se exhibe sin ropa, que de pecaminoso es et jeta cubierta et bolas de cholcolate en pezones et que si se siguen ritos prohibidos ... que se entiende culminan enprohibidos actos sexuales a l opagano ,,,et digan aun sii de punible sea ....
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 pero aun de mas haya ...mucho mas ..
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 solo el towtado del grano ya es otra suma de misterios
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 un experto coge el grano 
 et le da cinco valoraciones 
 antes del tueste, que de muy complejo sea 
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 de hecho no se sabe cual es el sisema correcto pues depende de cada ocasiòn,  pero son muchos los que lo tuestan mal ...
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 recordemos que en la piel de toro, antaño, era un seguido de ritos

el anafrén
 el chocolaterito, muy caro, que si solo uno, como medio mayorazgo valiere segín populares jácaras .
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 obsequio por a distinguidas vissitas 
 ofrendas en Belenes 
 músicas pleeyas al respecto 
 todo eso era ...
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 et aun se comiere, a lo fino, acompañado bien de bollos de Jesús o de mm lengua de gato ,, por la su finura ...
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 et de gitanas suplicaran chocolate por ser muy de sus gusto et a su cambio te dijeran el baji  o suerte futura ...et sus amos mucho se regodearan con atal producto ..
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 el tueste puede ser
 lenfo ... empezando por los 100 grados hasta los 160, con lentitud
 rápido 
 a 215 grados por solo 3 minutos 
 et catador cierra ojos
 ora
 escupe 
 maldice al hideputa , se rfiere al diablo, que conste 
 et lo ata
 et si pone ceño 
 luego sierva culpable es azotada por perra et malefactora
 por lo menos  antes...hoy hase perdido ese arte....

famoso ea el chocolate hueso, que incluso incluía de cromos culturizantes en las pastillas, et asi asquerosos críos se podìan enterr de grandes prohombres como lo ean 
 Brazza 
 Custer 
 Bufalo Bill
 Ricardo Corazón de león 
 Guillermo Tell 
 Gengis Khan 
 Marco Polo 
 et atantos mas
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 et aun había un abuelo asi apellidado, centenario, que salía por ondas por a ilustrar a pequeños animales de dos patas de las glorias hispanas pues queste prócer estuvo en la batalla del Barranco del lobo et viere caer atravesado al seor general Pintos, que vean si de historiado sea

et otros tiempos eran ...si ...
 Pues sepan que cada 15 segundos de maestro catador face señas et se colocan complejos insturmentos en tuste por a sacar unos grnos 
 los moler
 los catar
 los evaluar 
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 se sacan en el momento preciso despuès de complejos  cálculos et se extienden sobre mesa  grande et aireada .
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 se remueven por jovencitas nativas con las éstas al aire por a mas complejidad  et lo fcen con cucharas grandes de madera ....
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 maduritas, muy vistosas et con buenas asas, a decir de clases bajas, movían de ventiladores  por a enfriar el gènero ...et severos capataces, con varillas, ean detrás por las castigar si no de ritmo hubiere .....

fermentado 
 tostado 
 descascarillado 
 aventado 
 molienda gruesa 
 a facer en res tiempos 
 con molino de piedra a lo metate 
 con disco de pinchos 
 con  cuchilla et tamiz 
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 se dice que lo hacen polluelas que se pesentan 
 descalzas
 con cortas haldas
 exhibiciòn de busto 
 et todas morenitas, questo sea, negras, vaya 
 et que si tratan grano con miramientos 
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 las moledoras oran por a igualdad de ras pues amo las vigile et pueda ser muy estricto

los termómetros et higrómetros siempe sin activados ...
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 se verifican otras dos nokiendas 
 una con  rodillos 
 otra con bolas 
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 grano ha de ser reducidoo a polvo de 75 micras..ni una sola mas..
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 prensado .- 
 muy cuidadoso ,,,,et muy peligroso pues de malvados virus puluan por la zona por se lo cruspir et de grave fuere....
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 nuevas moliendas, hasta la 15 micras.-
 alcanilizaciòn a la holandesa .-
 dicen que es otro aspecto terrible pues lo verifica un alcalde neerlandés
 que eúan estos requisitos inexcusables ...