CONSUMIR MÁS PROTEÍNAS EN UNA COMIDA PREVIENE EL APETITO Y MEJORA LA SACIEDADPOR Steve Blechman y Thomas Fahey, EdDEl hipotálamo controla el apetito y la saciedad. Hormonas como el péptido similar al glucagón tipo 1, péptido YY y glucagón, secretadas por varios órganos y tejidos en el cuerpo, influyen también.
Las proteínas tienen una gran influencia en estas hormonas, lo que explica por qué las proteínas son tan importantes para perder peso y mantener la masa muscular durante una dieta.
Un estudio de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, registró que el contenido de proteínas de una comida tiene una enorme influencia en esas hormonas.
Los investigadores midieron los efectos de ingerir una cantidad normal, media y alta de proteínas en las hormonas que controlan el apetito y la saciedad.
La comida alta en proteínas tuvo los mejores resultados.
Aumentar el consumo de proteínas durante una dieta promoverá la saciedad y previene el apetito. (American Journal Clinical Nutrition, 97: 980-989, 2013)
Fuente:
http://www.mdlatino.com/blog/blog/consumir-mas-proteinas-en-una-comida-previene-el-apetito-y-mejora-la-saciedad/ 
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por gerundio Hoy a las 16:47
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